フィリピンのホスピタリティ教育におけるオンライン授業の障壁と促進要因：探索的研究

要旨: 本研究では、ホスピタリティ教育におけるオンライン授業の障壁と促進要因を調査した。フィリピンの公立および私立の高等教育機関に所属するホスピタリティ教師を対象に、逐次探索的デザインを実施した。インタビューの主題分析により、4つの主要テーマが特定された。すなわち、技術的障壁、教育（教授）上の課題、制度および個人による支援、そして人工知能（AI）の統合である。これらのテーマは調査の構成概念へと変換され、信頼性について検証された。実技科目の教授の難しさや、学生の関心・参加を維持することの困難さを含む教育（教授）上の課題が、最も重大な懸念として明らかになった。インターネットが不安定であることや利用可能な端末が限られていることといった技術的障壁は中程度の評価であった一方で、制度および個人による支援は評価がまちまちであった。教師たちはAI統合を有益だと捉えているものの、注意も表明しており、研修の必要性を強調した。信頼性分析の結果、構成概念間の内的一貫性は許容できるから良好であることが示された。これらの知見は、教育（教授）上の研修を強化し、明確な制度的支援を提供し、AI利用における責任ある力量を育むことの重要性を示している。今後の研究では、より大きく多様なサンプルでこれらの結果を検証すべきである。