医療記録のOCR済みPDFを約20本（合計で約500ページ）持っています（診療メモ、検査結果など）。OCRはそれなりに良いのですが、少しノイズがあります（自分のノートPCで ocrmypdf を使って実行しました）。過去のすべての病院と検査について、専門家に素早く全体像を掴んでもらうために、この一式を対象とした構造化された要約を生成したいです。
借りられるマシンは、Windows 11 上の Ryzen 5 5600X に RX 590（8GB）と16GB RAM です。プライバシーのため、すべてをローカルに保ちたいですし、処理が遅くても問題ありません。
この種の作業に、このハードウェアで最適なアプローチやモデルは何でしょうか？ 立ち上げが簡単で、（別の人のコンピュータを使うので）後片付けも簡単なものだと嬉しいです。私はローカルLLMの経験があまりなく、技術にはそれなりに詳しいのですが、今はあまり深く調べ込む気分でもありません。なので、シンプルで気取らない（ノーフリルな）解決策を探しています。
TIA.
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